Hepsini sadece 5 dakikada birleştirip sofraya getirme sırrı minik bir ön hazırlık. Her şeyi ama her şeyi öden hızlıca yan yana dizip - buna aşçılıkta “Mise En Place” denir, mutfakta düzen almak,ön hazırlık; her şeyin yerli yerinde olması - hop diye birleştirmek. Mise En Place, bence en önemli aşçılık kurallarından biridir. Bir tarife geçmeden önce o tarifte kullanılacak tüm malzemeler yıkanır, doğranır, kesilir, biçilir. Mutfak hazırlanır, temizlenir, kullanılacak mutfak aletleri tezgaha çıkarılır. Bence kahvaltı kaselerini hızlıca ve keyiflice hazırlamanın bir numaralı destekçilerinden biridir.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
