Bu krep pankek yemekten sıkılmış bi’ çocuk için hazırlandı ve tam not aldı 💃🏼 Tüm yapım püf noktalarıyla beraber, buyrunuz tarifi geliyor.
Kahvaltı Krebi
Rated 5.0 stars by 1 users
Servis
2 büyük boy krep
Günün püf noktası:
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı (140 ml) badem sütü
- 1/2 su bardağı (dolu dolu 5 yemek kaşığı) un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı + tavayı yağlamak için
- Bal
- Badem ezmesi
- Tarçın
- 1 yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı badem sütü
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı + tavayı yağlamak için
2 büyük boy krep için:
Servis:
1 büyük boy krep yapmak isterseniz:
Yapılışı
- Tüm sıvı malzemeleri bi’ kapta karıştırıyoruz. Unj eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Önce spatula ile her şeyi birbirine yedirip, sonra mümkünse el blenderı ile mükemmel kıvama ulaşıyoruz. Krep için sıvı / katı oranı çok önemli. Fazla katı olursa kalın olursa, fazla sıvı olursa tavaya yapışır dönmez.
- Yapışmaz bi’ tavayı çok iyi ısıtıp yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, tüm yağı peçete yardımıyla tavaya gezdiriyoruz. 2 kepçe harçtan döküp, kenaralaragelecek şekilde tavayı döndürüyoruz. Hiç ellemeden orta ateşte, krep kenarlarından kendini bırakana kadar pişiriyoruz. Kenarlarından kendini bırakınca ters çevirip; 3-4 dakika daha arka yüzeyi pişiriyoruz. İlk krep her zaman zorlu olur, tavaya yapışabilir. Bi’ Fransız şef, yaptığı işk krebi hep atıyordu mesela (olcak şey değil ama doğru); o sebeple ilk krep sizi mutlu etmezse ikincisi güzel olacak güvenin.
- Kenara alıp, ortasına sevdiğimiz malzemeleri sürüp, sıcak sıcak servis 🫶🏻
- Afiyet olsun.
