Kahvaltı Pudingi

Yapılışı

1. Elmayı rendeliyoruz. Yumurta sarısını ve suyun yarısını ilave edip, karıştırıyoruz. Un ve tarçını ilave edip, karıştırarak, kısık ateşte ocağa alıyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika içinde puding kıvamına ulaşıyor, kıvam çok sert olmamalı, o sebeple suyun geri kalanını da pişirme anında ilave ediyoruz. Hatta bazen bi’ kaç yemek kaşığı daha su gerekebiliyor, kullanılan un tipi bunu belirliyor. Kıvam akışkan bi’ puding olmalı, su eklemesine ona göre kendiniz karar verebilirsiniz.
2. Servis kasesine alıyoruz. Sade sade servis edebileceğiniz gibi eklemeler de yapabilirsiniz. Ben genelde 1/4 muz ve 2 çay kaşığı bal ekliyorum. Varsa bal yerine ev yapımı fındık ezmesi. Eğer kıvam biraz sert gelirse, badem sütü ekleyebiliyorum. Önünüzde yorucu bi’ gün varsa granola ilave etmek iyi oluyor. Taze bi’ kırmızı meyve ise hem tazelik katıyor hem de görseli güzelleştiriyor.
3. Şimdiden afiyet olsun 💘