Mevsimin en güzel şeylerinden biri olan karnabahar ile farklı tarif arayanlara gelsin. Ben bu tarifi sulu ve akışkan seviyorum, karnabahar ağaçcıklarını her lokmada bandırarak yemeyi çok seviyorum.
Karnabahar Graten
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 ufak karnabahar
- 2 su bardağı bitkisel süt (400ml) - ben yulaf sütü kullandım
- 2 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı rende parmesan
- 1/2 çay kaşığı muskat & zerdeçal & kimyon
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Kırmızı acı biber
Servis için:
Yapılışı
- Karnabaharları ağaçcıklarına ayırıp, sirkeli suda bekletiyoruz. İyice kurulayıp, fırın kabına alıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, zerdeçal, kimyom, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetledirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
- Bu esnada yulaf sütü, zeytinyağı, un, muskat, deniz tuzu ve karabiberi bi’ tencereye alıp; devamlı karıştırarak kıvam alana kadar 7-8 dakika içinde orta ateşte pişiriyoruz. Daha kıvamlı bi’ sos olmasını isterseniz 1.5 su bardağı da kullanabilirsiniz.
- Peyniri rendeliyoruz.
- Karnabaharları fırından çıkarıp, üstüne sosun hepsi ve peyniri yerleştirip; tekrar fırına gönderiyoruz. 20 dakika daha pişmeye ve lezzetlerin kaynaşmasına bırakıyoruz.
- Daha sonra kırmızı acı biberle, sıcak sıcak servis.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
