Karnabahar Kaya Mücver

Yapılışı

1. Karnabaharı ağaçcıklar halinde kesip, yaklaşık 20 dk buharda pişiriyoruz. Bunun için içinde kaynamakta olan su dolu bi’ tencerenin üstüne makarna süzgeci oturtup, üstüne karnabaharları koyup bi’ kapakla kapatıp basit bi’ buharda pişirme düzeneği kurabilirsiniz.
2. Yeşillikleri ve yeşil soğanı incecik kıyıyoruz.
3. Ön hazırlık tamam. Hadi birleştirelim.
4. Yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları derin bi’ kapta iyice çırpıyoruz. Üstüne karnabahar ve yeşillikleri ekleyip, tüm harcı birbirine karıştırıyoruz. Unu ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Suyu ekliyoruz. Son kez karıştırıyoruz. Yapışkan bi’ harç oluyor. Malzemeler tamamen birbirmi tutmazsa korkmayın, en son pişerken bu sorun ortadan kalkacak.
5. Bi’ fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye kaşık yardımıyla tek tek yerleştiriyoruz. Görünümü yamuk yumuk olabilir dert etmeyin, ne de olsa kaya kurabiye 😍 Siz sadece istediğiniz boyutta olmasına özen gösterin yeter. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında, kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dk pişiyor. Ve hazır.
6. Afiyet olsun 🙏🏻