Bu tarif sanırım 2017’den bu yana yaptığım, birden çok kez paylaştığım yegane tariflerden. Mantı hissi veren böylesi şahane bi’ formül olabilir mi? İnanın oluyor.
Baharatlar: Birer çay kaşığı deniz tuzu, taze karabiber, zerdeçal, kimyon
Domates Sos:
Yarım su bardağı ev yapımı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı temiz su
Birer fiske deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yoğurt Sos:
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
3 kaşık temiz su
Birer fiske deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Süslemek için:
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yapılışı
Karnabaharları küçük ağaççıklar halinde parçalıyoruz. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendiriyoruz.
180 derece, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Arada kontrol etmeyi ve hafif bir karıştırmayı unutmayalım ki her yeri eşit pişsin ve yanmasın.
Üstüne tavada kavurduğumuz dolmalık fıstıklar geliyor. Üstüne karnabaharlar. En üste ise 5-6 dakika kaynatarak sos haline getirip kaynattığımız domates sos.
Fırından çıkardıktan sonra hemen servise geçebiliriz. Yoğurt sos malzemelerini bir çırpıcı ile çırpıp kremamsı bir doku elde ediyoruz; tabağın en alt zeminine yerleştiriyoruz.
Afiyet olsun. 🤍
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
Karnabahar Mantı
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
Domates Sos:
Yoğurt Sos:
Süslemek için:
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yapılışı
Karnabaharları küçük ağaççıklar halinde parçalıyoruz. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendiriyoruz.
180 derece, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Arada kontrol etmeyi ve hafif bir karıştırmayı unutmayalım ki her yeri eşit pişsin ve yanmasın.
Üstüne tavada kavurduğumuz dolmalık fıstıklar geliyor. Üstüne karnabaharlar. En üste ise 5-6 dakika kaynatarak sos haline getirip kaynattığımız domates sos.
Fırından çıkardıktan sonra hemen servise geçebiliriz. Yoğurt sos malzemelerini bir çırpıcı ile çırpıp kremamsı bir doku elde ediyoruz; tabağın en alt zeminine yerleştiriyoruz.
Afiyet olsun. 🤍
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
Tarif Notu