Karnabahar Mantı

Name: Karnabahar Mantı
Ingredients: 1 küçük karnabahar; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Baharatlar: Birer çay kaşığı deniz tuzu, taze karabiber, zerdeçal, kimyon; Yarım su bardağı ev yapımı domates sosu; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı temiz su; Birer fiske deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi; 3 kaşık temiz su; Birer fiske deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Bu tarif sanırım 2017’den bu yana yaptığım, birden çok kez paylaştığım yegane tariflerden. Mantı hissi veren böylesi şahane bi’ formül olabilir mi? İnanın oluyor.

Karnabahar Mantı

Rated 5.0 stars by 1 users

Günün püf noktası:

1 küçük karnabahar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar: Birer çay kaşığı deniz tuzu, taze karabiber, zerdeçal, kimyon

Domates Sos:

Yarım su bardağı ev yapımı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı temiz su
Birer fiske deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Yoğurt Sos:

3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
3 kaşık temiz su
Birer fiske deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Süslemek için:

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Yapılışı

Karnabaharları küçük ağaççıklar halinde parçalıyoruz. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendiriyoruz.
180 derece, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Arada kontrol etmeyi ve hafif bir karıştırmayı unutmayalım ki her yeri eşit pişsin ve yanmasın.
Üstüne tavada kavurduğumuz dolmalık fıstıklar geliyor. Üstüne karnabaharlar. En üste ise 5-6 dakika kaynatarak sos haline getirip kaynattığımız domates sos.
Fırından çıkardıktan sonra hemen servise geçebiliriz. Yoğurt sos malzemelerini bir çırpıcı ile çırpıp kremamsı bir doku elde ediyoruz; tabağın en alt zeminine yerleştiriyoruz.
Afiyet olsun. 🤍
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.