Karnabahar Salatası

Günün püf noktası:

• Yarım karnabahar (orta/ büyük boy)
• 3 yemek kaşığı zeytğnyağı
• Birer çay kaşığı kimyon, zerdeçal, deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber

Yoğurt sos için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı içme suyu
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Servis için:

• 3 yemek kaşığı nar
• 2 yemek kaşığı file Antep fıstığı