1/2 çay kaşığı deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber & zerdeçal
Yoğurt sos için:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
1/2 çay kaşığı deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber & zerdeçal
Servis için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dilim kızarmış ekmek
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
Yumurtalı, fokur fokur kaynar içine biraz tuz atılmış (soyulmasını kolaylaştırsın diye) suya atıp, tam 6 dakika haşlıyoruz. Süre dolar dolmaz, kaynar sudan çıkarıp soğuk suya alıyoruz. Önce düz bi’ zeminde yuvarlayıp, sonra hassasca kabuklarından ayırıyoruz.
Çıtır kinoa bu tarifin alameti fahrikası diyebilirim; bu methodla kendisini hazırlayıp salataları ve çorbalara ve istediğiniz her yere kullanabilirsiniz. Glutensiz kruton keyfi sunuyor 😍 Hazırlamak için öncelikle kinoayı yıkayıp, kaynar tuzlu suda orta ateşte yaklaşık 30 dakika haşlıyoruz. Sonra süzüyoruz. Fırın kabına alıp, zeytinyağlayıp, baharatlayıp önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 45 dakika (ara ara çıkarıp karıştırarak) pişiriyoruz. Yanmadan, her noktası eşit kızarmalı.
Yoğurt sos için tüm malzemeleri geniş bi’ kaba alıp çırpıyoruz.
Gerisi evet, işin en güzel kısmı. Alta yoğurt sos. Üstüne çıtır kinoalar, üstüne ortadan yarılmış akışkan yumurtalar ve avokada dilimleri. Biraz zeytinyağı, tuz, biber.
Kase Tarifleri - Bölüm 2
Rated 5.0 stars by 1 users
Servis
2 kişilik
Günün püf noktası:
Çıtır kinoa için:
Yoğurt sos için:
Servis için:
Yapılışı
Tarif Notu