Kereviz Çorbası

Name: Kereviz Çorbası
Ingredients: 1 büyük boy kereviz; 1 dal pırasa; 1 patates; 3 diş sarımsak; Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil; 800 ml içme suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Birer çay kaşığı kimyon &amp; zerdeçal; Deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber; Nar; File antep fıstığı; Kırmızı acı biber; Zeytinyağı

Zeytinyağlısı ve mezesi sıkça yapılan bu güzelim sebzenin çorbasını hiç denediniz mi?

Kereviz Çorbası

Rated 5.0 stars by 1 users

Günün püf noktası:

1 büyük boy kereviz
1 dal pırasa
1 patates
3 diş sarımsak
Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil
800 ml içme suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Birer çay kaşığı kimyon & zerdeçal
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Servis için:

Nar
File antep fıstığı
Kırmızı acı biber
Zeytinyağı

Yapılışı

Daha kolay bi’ tarif olamaz. Tüm sebzeleri soyup ve kabataslak parçalar halinde keserek düdüklü tencereye su ve baharatlar ile beraber gönderiyoruz. Orta ateşte yaklaşık 20 dakila sonra, sebzeler yumuşayınca, hazırız.
Blenderdan geçirip, zeytinyağını ilave ediyoruz. Ben kıvamı yoğun seviyorum ama siz daha sulu severseniz 200-300ml daha su ilave edebilirsiniz.
Nar, antep fıstığı, biraz zeytinyağı ve acı kırmızı biber ile servis edip, hem göze hem mideye hitap ediyoruz.