Kolay Mini Kruvasan

Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştırıp, toplayana kadar yoğuruyoruz. Biraz unlayıp, üstü örtülü bi’ şekilde 15 dakika dinlendiriyoruz.
2. Dört eşit parçaya bölüp, her bi’ parçayı unlayarak merdaneyle açıyoruz. Çok ince açmaya uğraşmayın, serçe parmağının yarısı kalınlığında bi’ hamur inceliğinde olsa yeterli.
3. Bi’ tabak kullanarak düzgün bi’ daire kesiyoruz, ben 15 cm kalınlığında mini bi’ tabak kullandım bu iş için. Kenar parçaları toplayıp kalan hamurlara ilave edebilirsiniz.
4. İçine dilediğimizden harçtan koyuyoruz, ben hemen yan tarifteki ev yapımı fındık kremasından kullandım. 2-2.5 yemek kaşığı yetiyor, ince bi’ tabaka olmalı, yoksa sararken dışarı taşabilir.
5. Bi’ bıçak ya da pizza bıçağı yardımıyla eşit dilimlere ayırıyoruz, her bi’ dilimi dıştan içe doğru yuvarlayarak ruka yapıyoruz.
6. Su ve zeytinyağını bi’ kapta karıştırıyoruz.
7. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizip, üzerini sulu yağ karışımı ile fırça yardımıyla ıslatıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış, 185 derece fırında, 20dakika pişiyor. Ben şekilli dizip, üstüne eritilmiş çikolata gezdirip servis ettim. Tam bi’ görsel şölen oldu.
9. Sıcak sıcak ve mümkünse maksimum 24-48 saat içinde tüketin; bekledikçe sertleşebilir.
10. Afiyet olsun 🥂