Deneyin, deneyin, deneyin. Yeni yıl sofrasına veya sonrasındaki günlerde kahvaltıya. Çok kolay bi’ hamur, çok basit bi’ teknik ama sonuç görsel şölen. Hamur içine dilediğinizi sürebilirsiniz. Dilerseniz tuzlu bile yapabilirsiniz 🥂
Kolay Mini Kruvasan
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 + 3/4 su bardağı un + açarken kullanmak için
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-2.5 yemek kaşığı ev yapımı fındık kreması veya eritilmiş çikolata veya ne seviyorsanız 😁
- 2 yemek kaşığı içme suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Eritilmiş çikolata
Hamur için:
Harç için:
Pişirmek için:
Servis için:
Yapılışı
- Hamur malzemelerini karıştırıp, toplayana kadar yoğuruyoruz. Biraz unlayıp, üstü örtülü bi’ şekilde 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Dört eşit parçaya bölüp, her bi’ parçayı unlayarak merdaneyle açıyoruz. Çok ince açmaya uğraşmayın, serçe parmağının yarısı kalınlığında bi’ hamur inceliğinde olsa yeterli.
- Bi’ tabak kullanarak düzgün bi’ daire kesiyoruz, ben 15 cm kalınlığında mini bi’ tabak kullandım bu iş için. Kenar parçaları toplayıp kalan hamurlara ilave edebilirsiniz.
- İçine dilediğimizden harçtan koyuyoruz, ben hemen yan tarifteki ev yapımı fındık kremasından kullandım. 2-2.5 yemek kaşığı yetiyor, ince bi’ tabaka olmalı, yoksa sararken dışarı taşabilir.
- Bi’ bıçak ya da pizza bıçağı yardımıyla eşit dilimlere ayırıyoruz, her bi’ dilimi dıştan içe doğru yuvarlayarak ruka yapıyoruz.
- Su ve zeytinyağını bi’ kapta karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizip, üzerini sulu yağ karışımı ile fırça yardımıyla ıslatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış, 185 derece fırında, 20dakika pişiyor. Ben şekilli dizip, üstüne eritilmiş çikolata gezdirip servis ettim. Tam bi’ görsel şölen oldu.
- Sıcak sıcak ve mümkünse maksimum 24-48 saat içinde tüketin; bekledikçe sertleşebilir.
- Afiyet olsun 🥂
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
