Evettt süper basit bi’ bebek ek gıda tarifi geliyor.
Alamet-i fahrikası pişme metodunda.
Bebeği olmayanlar kendine de daha büyük porsiyonlarda; baharat, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek mis gibi yiyebilir 😉
Ben adını Kupa Mücveri koydum.
#reklam
Kupa Mücveri
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
-
1 kibrit kutusu büyüklüğünde kabak
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde havuç
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde pırasa
- 2 dal dereotu
- Yarım yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı glutensiz yulaf
- 1 tatlı kaşığı badem unu
- 1 fiske kekik
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Yulafı doğrayıcıdan kabataslak geçirip hafif taneli bi’ un kıvamına getiriyoruz.
- Kabak ve havucu soyup; küçük bi’ rendeyle (genelde ince uçlu olur) rendeliyoruz. Kabağın suyunu hafifçe sıkıyoruz.
- Pırasa ve dereotunu incecik kesiyoruz.
- Gelelim birleştirmeye.
- Kabak, havuç, pırasa, yulaf, badem unu, kekik, dereotu ve yumurta sarısını birbirine harmanlayıp seramik bi’ kaba alıyoruz (kupa ya da fincan da kullanabilirsiniz).
- Bir tencerede su kaynatıp, seramik kabı bu suya oturtuyoruz. Kabın üzerine de bi’ kapak kapatıyoruz ki buharın etkisinden de yararlanalım.
- 15-20 dakika seramik kabı bu suyun içinde tutyoruz, sebze mücverini pişiriyoruz. Böylelikle karışımdaki sebzeler tava ya da fırında pişmeden yani çok yüksek sıcaklığa maruz kalmadan suyun ısısı ve buharıyla pişiyor.
- Buharlı pişiriciniz varsa onunla da yapabilirsiniz, ben her eve yönelik olmasını istediğin için bu şekilde bi’ pişirme metodunu denedim bu sefer.
- Süre sonunda Kupa Mücver hazır. Servis anında zeytğnyağını ekliyoruz.
- Bu formülü dilediğiniz sebze için kullanabilirsiniz.
- Şimdiden meleklere afiyet olsun 🤍
