Kuşkonmazlı Mercimek Salatası

Name: Kuşkonmazlı Mercimek Salatası
Ingredients: 10 dal kuşkonmaz; 4 bebek kapya biber ya da 1 büyük kapya biber; 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber; 2 yemek kaşığı tahin; 1 limonun suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı içme suyu; Deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber

Tek başına öğün olan leziz bir güzellik bu. Zaten tek başına karın doyuran salataların oldum olası hayranı olmuşumdur. Hele bir de böyle proteini, sebzesi yerinde olursa daha ne isterim. Bu da aynen öyle bir salata işte.

Kuşkonmazlı Mercimek Salatası

Rated 5.0 stars by 1 users

Günün püf noktası:

10 dal kuşkonmaz
4 bebek kapya biber ya da 1 büyük kapya biber
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Sosu için:

2 yemek kaşığı tahin
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı içme suyu
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

Kuşkonmazı kaynar tuzlu suda 6-8 dakika haşlayıp; soğuk buzlu suda haşlıyoruz. Eşit boyutta parçalara ayırıyoruz.
Biberleri tuzlayıp, karabiberleyip, zeytinyağlayıp fırına atıyoruz; ızgara ayarına alıp tek gözümüz fırında olacak şekilde 6-8 dakika içinde hızlıca közlüyoruz. Çıkarınca incecik dilimliyoruz.
Sos malzemelerini kremamsı bir kıvam olacak şekilde karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri birbirine iyice yedirip, servis.
Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.