Lahana cumhuriyetinin fahri cumhurbaşkanı olarak yepyeni fenomen bi’ tarifle karşınızdayım efendim Lahana Böreği! 
Bu tarif lahana yemeğe tamamen yeni bi’ soluk getiriyor, içinde lahana olduğu bile anlamadan herkese lahana yedirebiliyorsunuz, bana güvenin. Hazırlaması kolay, çok da lezzetli.
Lahana Böreği
Rated 5.0 stars by 1 users
Servis
2 kişilik
Günün püf noktası:
- Çeyrek lahana (orta / büyük boy – kesildiğinde 5 dolu dolu avuç olacak kadar)
- 1 kırmızı kapya biber
- 1 yeşil biber
- 2 dal yeşil soğan
- 1 havuç
- 3 yumurta
- 2 yk siyez unu
- 2 yk mısır unu
- 1 yk doğal fermente elma sirkesi
- 3 yk doğal fermente soya sosu
- 2 yk susam yağı
- 2 yk zeytinyağı
- 3 yk susam
- Birer çk zerdeçal & kimyon
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 2 yk zeytinyağı
- 2 yk susam
- Yoğurt
- Susam
- Acı kırmızı biber
Pişirmek için:
Servis için:
Yapılışı
- Lahana, biberler, yeşil soğan ve havucu dikine ince dilimler halinde kesiyoruz. Lahanaları keser kesmez sirkeli suda bekletip, temizliyoruz (bu soru çok geliyordu, tüm lahana tariflerinde ben bu metodu kullanıyorum, vesileyle açıklamış olayım).
- Kestiğimiz tüm sebzeler geniş bi’ kaba aktarıyoruz. Yumurtaları başka bi’ kaba kırıp, iyice çırpıyoruz. Sebzelere ekliyoruz. Siyez unu, mısır unu, sirke, soya sosu, zeytinyağı, susam yağı, baharatlar, tuz ve karabiberi de ekleyip; tüm karışımı tüm malzemeler eşit derecede karışacak şekilde karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serdiğimiz bi’ tepsiye yayıyoruz. En üst kata susam ve zeytinyağı gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30 dakika pişmeye gönderiyoruz.
- Çıkartınca dilimleyerek servis edeceğiniz gibi, benim yaptığım şekilde rulolar yaparak da servis edebilirsiniz. Çok daha şık bi’ görsellik oluyor.
- Bi’ kaşık yoğurt, serpiştirilmiş susam ve acı biberle harika gidiyor.
- Lahana Böreği, Afiyet olsun.
- Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın.
- Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
