Lahana Böreği

Yapılışı

1. Lahana, biberler, yeşil soğan ve havucu dikine ince dilimler halinde kesiyoruz. Lahanaları keser kesmez sirkeli suda bekletip, temizliyoruz (bu soru çok geliyordu, tüm lahana tariflerinde ben bu metodu kullanıyorum, vesileyle açıklamış olayım).
2. Kestiğimiz tüm sebzeler geniş bi’ kaba aktarıyoruz. Yumurtaları başka bi’ kaba kırıp, iyice çırpıyoruz. Sebzelere ekliyoruz. Siyez unu, mısır unu, sirke, soya sosu, zeytinyağı, susam yağı, baharatlar, tuz ve karabiberi de ekleyip; tüm karışımı tüm malzemeler eşit derecede karışacak şekilde karıştırıyoruz.
3. Fırın kağıdı serdiğimiz bi’ tepsiye yayıyoruz. En üst kata susam ve zeytinyağı gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30 dakika pişmeye gönderiyoruz.
4. Çıkartınca dilimleyerek servis edeceğiniz gibi, benim yaptığım şekilde rulolar yaparak da servis edebilirsiniz. Çok daha şık bi’ görsellik oluyor.
5. Bi’ kaşık yoğurt, serpiştirilmiş susam ve acı biberle harika gidiyor.
6. Lahana Böreği, Afiyet olsun.
7. Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın.
8. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.