Yazın her gün olsa her gün yiyebileceğim, ferahlatıcı bir lezzet. Bildiğiniz tüm patates salatalarını bir süre kenara bırakıp bir de bunu deneyin lütfen. Kalabalık sofralar için ölçüleri doğru orantılı artırabilirsiniz.
Limonlu Patates Salatası
Rated 5.0 stars by 1 users
Servis
2
Günün püf noktası:
- 5 orta boy patates
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1/2 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dal ince kıyılmış maydanoz
- 3 dal ince kıyılmış yeşil soğan
- 3 kibrit kutusu kadar küp küp doğranmış sevdiğiniz bir peynir - ben parmesan kullandım.
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Fırınlanmış 1/2 limon
- 1/2 limonun suyu
- 1/4 limonun kabuğu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Fırınlanmış patates için:
Sosu için:
Yapılışı
- Patatesleri soyup, kabaca parçalara ayırıyoruz. Tuzladığımız kaynar suya atıp, 10-12 dakika haşlayıp süzüyoruz. Suyunu bir peçeteyle alıp, bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine dilimlere ayırdığımız yarım limon, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekliyoruz. Karıştırıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25 dakika patateslerin dışı çıtır olana dek pişiriyoruz. Ara ara kontrol edin ama lütfen, limon ve sarımsaklar yanmasın.
- Fırından çıkarınca, tepsideki limon dilimlerini tek tek seçip incecik kıyıyoruz. Bir kaba aktarıp üzerine zeytinyağı, limon suyu, taze limonun incecik kıyılmış kabukları, tuz ve karabiber ilave edip; iyice çırpıyoruz.
- Maydanoz ve yeşil soğanı incecik kıyıyoruz. Peyniri küp küp kesiyoruz.
- Hadi hepsini birleştirelim. Önce patatesler, üzerine sos, onun da üzerine maydanoz, yeşil soğan ve peynir.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
