Mutfakta en sevdiğim şeylerden biri sadece birkaç malzemeyle şölen tadında tabaklar çıkarabilmek. Bu mantarlı, ince kıyılmış yeşil soğan ve kapya biberli, bol yumurtalı bir frittata. #işbirliği #reklam
Mantarlı Frittata
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 400 gr mantar (1 paket)
-
6 dal yeşil soğan
-
1 orta boy kapya biber
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 yumurta
-
5 kiraz domates
-
2 kibrit kutusu büyüklüğünde süzme beyaz peynir
-
1/2 çay kaşığı zerdeçal
-
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
-
İnce kıyılmış maydanoz & dereotu
Servis için:
Yapılışı
- Mantarları incecik kesip, su ya da yağ eklemesi olmadan tavaya alıyoruz. Suyunu çekene kadar tek başına 4-5 dakika yüksek ateşte soteliyoruz. Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ve kırmızı kapya biberi ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve zerdeçal ile çeşnilendiriyoruz. Tüm sebzeler yine yağ eklemeden orta ateşte 5-6 dakika beraber soteleniyor.
- Yumurtaları paralelde derin bir kaseye kırıp, iyice çırpıyoruz. Tavaya ekliyoruz. En üste ortadan ikiye böldüğümüz kiraz domatesleri kabuklu yüzeyleri aşağıya dönük şekilde yerleştiriyoruz. Üzerine peyniri serpiştiriyoruz.
- Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte birkaç dakika pişirdikten sonra; önceden ısıtılmış 180 derece fırına tava sapını çıkararak yerleştiriyoruz. 12 dakika da fırında pişince puf puf kabarmış frittata hazır.
- Afiyet olsun.
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler işbirliği / reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
