Mantarlı ve Ispanaklı Makarna

Name: Mantarlı ve Ispanaklı Makarna
Ingredients: Yarım paket makarna (250gr); Yarım paket kestane mantarı (200gr); Yarım bağ ıspanak; 3 yk fermente kırmızı soğan (eğer yoksa taze kırmızı soğan da olur ama fermente soğan acayip bi’ doku katıyor); Bir çay kaşığı zerdeçal; Birer fiske deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber &amp;; 5 tk zeytinyağı; Birer dal taze biberiye &amp; kekik; 2 kırmızı acı biber

Çaktırmadan sebze yediren kaçamak tarifleri çok seviyorum.
Bu seferki bol mantarlı, fermente soğan ve ıspanaklı.

Mantarlı ve Ispanaklı Makarna

Rated 5.0 stars by 1 users

Günün püf noktası:

Yarım paket makarna (250gr)
Yarım paket kestane mantarı (200gr)
Yarım bağ ıspanak
3 yk fermente kırmızı soğan (eğer yoksa taze kırmızı soğan da olur ama fermente soğan acayip bi’ doku katıyor)
Bir çay kaşığı zerdeçal
Birer fiske deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber &
5 tk zeytinyağı

Servis için:

Birer dal taze biberiye & kekik
2 kırmızı acı biber

Yapılışı

Makarnaları bol içme suyu ve deniz tuzu attığımız kaynar suda, paketin üstünde önerilen süre kadar haşlıyoruz. Haşlama suyundan 1 bardak ayırıp, süzüyoruz.
Mantarları dilimler halinde kesiyoruz.
Derin bi’ tencereye mantar ve fermente kırmızı soğanı alıp, yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz. Ispanakları ekliyoruz, hiç doğramadan, oh mis. Üstüne makarna geliyor. Makarna suyu ile beraber. Bi’ kaç dakika tüm lezzetler iç içe geçene kadar pişirmeye devam. Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekliyoruz.
Altını kapatınca zeytinyağını ilave ettik mi tamamdır. Servis anında biberiye ve kekikler ve kırmızı acı biberle süsülüyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.
Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.