Meyveli Kuplar

Yapılışı

1. Yufkaları avuç genişliğinde kabataslak parçalar halinde kesiyoruz. Bi’ kaba suyu alıp, içine zeytinyağını ekliyoruz. Yufka parçalarını bu yağlı suya batırarak, her noktasını ıslattığımıza emin oluyoruz. Ama dikkat, çok uzun süre tutmadan hızlı hızlı yapıyoruz ki yufkalar parçalanmasın. Muffin kabına, kup formu olacak şekilde yerleştiriyoruz.
2. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 20-25dk pişmeye gönderiyoruz. Tamamen çıtır olunca çıkarıp, hiç ellemeden yaklaşık 30 dk oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
3. Gelelim sosa. Yoğurt, bal, tarçın ve vanilyayı iyice karıştırıp bi’ sıkma poşetine alıyoruz. Buzdolabının derin dondurucu gözünde 30-45dk soğumaya bırakıyoruz. Kuplar pişip soğuma aşamasına geçerken bu bekleme işlerimini yaparsanız süper zamandan tasarruf olur.
4. Gelelim birleştirmeye. Kupları tek tek çıkarıyoruz. İçlerine yoğurt sosu sıkıyoruz. 1 limonun kabuğunu hepsine gelecek şekilde rendeliyoruz. Orman meyveleri, çilek ve yemişle süsleyip hemen hemen servis 😍 Ben dut ve file Antep fıstığı tercih ettim.
5. Afiyet olsun 💫