Minik Yumurtacıklar

Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp, 2 ayrı kaba alıyoruz. Birer fiske tuz ilave edip, çatal ile çırpıyoruz.
2. Yapışmaz bir tavayı iyice ısıtıp, hafifçe yağlıyoruz. Altını en kısığa alıyoruz.
3. Bir şırıngaya önce yumurtanın beyazını çekip, narince tavaya yuvarlaklar bırakıyoruz. Bu noktada fazla foş diye basmayın, minik minik basmak lazım. Yoksa şekli iyice kötü oluyor. Bir de çok hızlı olmaya çalışın yoksa beyazlar fazla pişiyor. Yani aslında göründüğünden fazlasına dikkat etmek lazım. Seni gidi seni minik yumurtacık 😁
4. Aynı şekilde beyazların ortasına sarıları bırakıyoruz. Yaklaşık 1 dakika pişmesini bekliyoruz, üstüne kapak katabilirsiniz bu aşamada ki altı daha fazla pişmeden sarılar da hemen pişsin.
5. Sonrası hemen servis.
6. Afiyet olsun.