Kısır ince çizgim biliyosunuz. Yerken resmen şifa veren kısırı ise hazırlamak ve servis etmek ayrı bi’ keyifti. Pancar mevsimi kaçmadan kesin denensin 💜
Bu tarifin minik bi’ ön işlemi var. O da pancarlar. Suda iyice yıkayıp, kabuklarıyla beraber fırın kağıdına sarılı şekilde tam 60 dakika, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiyorlar.
Çıkarıp, kabukları incecik kesip; tüm rengi, vitamini, lezzeti içine hapsolmuş pancarları zeytinyağı ve biraz da limon suyu ile bi’ kavanoza alıp beklemeye bırakıyoruz. Ben bu şekilde hazırladığım pancarlardan 2 tanesini bu kısıra kullandım, geri kalanları ne oldu daha göreceğiz 💜
Bulguru yıkayıp, bi’ kaba alıyoruz. Suyunu ilave edip, tuz ekliyoruz. Kapak kapatıp, şişmesini bekliyoruz.
Yeşillikleri incecik kesiyoruz. Ceviz ve pancarları ise yine incecik olacak şekilde doğrayıcıdan geçiriyoruz. Ben @wmf_turkiye manuel el doğrayıcısını bu tarz pratik tariflerde çok seviyorum. Kullanması kolay, temizlemesi kolay.
Son aşama her şeyi birleştirmek. Zeytinyağı, limon suyu, biraz daha tuz. Bastıra bastıra karıştırıyoruz. Narla servis ediyoruz.
Afiyet olsun 💜
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
Pancar Kısırı
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
Yapılışı
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
Tarif Notu