Karnabaharı uzun zamandır bu kadar severek yememiştim. Dışı incecik çıtır oluyor, altındaki parmesan katmanı fırında karamelize olup inanılmaz bir lezzet veriyor, içi ise yumuşacık kalıyor.
Az Malzemeli ve Pratik
Mutfakta uzun vakitler harcamadan, evdeki birkaç temel malzemeyle bu kadar iyi bir sonuç almak tarifin en güzel yanı. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen fırından çıktığında o kadar özenli görünüyor ki, sofranın en dikkat çeken tabağı olmaya aday. Hem yapımı zahmetsiz hem de sunumuyla iştah kabartan bir seçenek.
Eşlikçilerle Lezzet Şöleni
Bu kıtırları tek başına atıştırmak bile çok keyifli ama yanına yakışacak birkaç dokunuşla lezzeti bambaşka bir noktaya taşımak mümkün. Ben en çok sıcak sıcak, üzerine bol taze maydanoz serpiştirerek servis etmeyi seviyorum. Yanına hazırlayacağınız ferah bir yoğurt sos veya limonlu bir dip sos, o parmesanlı çıtırlığı mükemmel dengeleyecektir.
Eğer siz de klasik karnabahar yemeklerinden sıkıldıysanız ve bu sebzeye karşı mesafeliyseniz, mevsimi henüz geçmeden bu yöntemi mutlaka denemelisiniz. Karnabaharı daha önce hiç böyle görmediğinize ve tadına doyamayacağınıza eminim.
