Patates mantısı mı? Adı kadar güzel, emin olun 
Tek başına patates topları olarak hazırlanıp servis edilebileceği gibi, benim yaptığım gibi yoğurt ve sosla servis edildiğinde masum mu masum bir mantı lezzeti sunuyor.
Patates Mantısı
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 4 patates (orta / büyük boy)
- 10 dal maydanoz
- 5 yk zeytinyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 tk siyez unu
- Birer çay kaşığı zerdeçal & kimyon
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 4 yk yoğurt
- 2 yk doğal fermente elma sirkesi
- 2 yk zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurt sosu için:
Domates sos için:
Yapılışı
- Patatesleri soyup kabataslak parçalara ayırıp, tuz attığımız içme suyunda 20 dakika haşlıyoruz.
- Maydanozları incecik kesip; patates, maydanoz, baharatlar, yumurta sarısı, 3 yk zeytinyağı, tuz, karabiber ve unla karıştırıp bi’ harç yapıyoruz.
- Fırın kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine elimizle toplar yaparak diziyoruz. Elinize yapışırsa her defasında biraz ıslatarak toplar yapabilirsiniz. Üstüne 2 yk zeytinyağı gezdirip, hop fırına.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye gönderiyoruz.
- Paralelde yoğurt sos malzemelerini çırpıp, karıştırıyoruz.
- Domates sos malzemelerini küçük bi’ soslukta sos malzemelerini kaynatıyoruz.
- Tabağa yoğurt sos, üstüne patatesler ve domates sosla servis.
- Oh mis.
- Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın.
- Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
