Patates Salatası

Bu tarifi bi’ akşam yemeğine yapıp, sizinle paylaşacağıma söz vermiştim. Özellikle sosu inanılmaz ve normalde mayonez kullanılan her salataya çok yakışır. O sebeple sos tarifini kesinlikle yazın bi’ kenara derim. Ispanak yerine bu tarifi türlü yeşilliklerle deneyebilirsiniz. Gözünüz çiğ ıspanaktan korkmasın :) Benim abartıp rende çiğ Brüksel Lahanası ile yapmışlığım var ve o da leziz oluyor. Herhangi bi’ ekleme yapmadan sadece haşlanmış patates ile de sosu servis edebilirsiniz.

Patates Salatası

Rated 4.0 stars by 1 users

Günün püf noktası:

1/2 bağ taze ıspanak
12-15 adet bebek patates

Sosu için

1 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
1 silme yemek kaşığı hardal
1/2 limonun suyu
2 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal ince kıyılmış yeşil soğan
10-12 adet kornişon turşusu (ortadan ikiye kesilmiş)
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Servis için

Biraz daha zeytinyağı
Deniz tuzu

Yapılışı

Patatesleri 15-20 dakika orta ateşte, kabuklarıyla haşlayıp, soğuk sudan geçiriyoruz. Boyutuna göre ya ortadan ikiye ya da dörde böleceğiz. Ben kabukları ince olan patatesleri kabuklu, kalın olanları ise basitçe elimle hemen soyarak kullandım.
Ispanakları ya da kullanacağımız herhangi bi’ yeşilliği incecik kesiyoruz.
Sos malzemelerini derin bi’ kasede karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri dikkatlice birbirine iyice karıştırıp, hemen servis.
Afiyet olsun 💘
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere..