Pesto Barilla ile Peynir Fondü ve Mantarlı Fusilli

Yapılışı

1. Mantarları dilimleyip, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile çeşnilendirdikten sonra fırına alarak 8 dakika ızgara ediyoruz.
2. Kaynamış suya bolca tuz ekleyip ve Barilla Fusilli makarnayı, kutunun üzerinde belirtilen süre kadar al dente kıvamında haşlıyoruz.
3. Bu sırada bir tavayı iyice ısıtıp, buğday nişastası, badem sütü, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak orta ateşte 5-6 dakika pişiriyoruz. Koyulaşan karışıma rendelenmiş peyniri ekleyip ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz, kremamsı bir fondü elde ediyoruz. Ocağı kapatıp fondüyü kenara alıyoruz.
4. Suyundan 1 bardak ayırıp, süzüp tekrar tencereye alıyoruz ve makarna suyu, zeytinyağı. Barilla Pesto sos, tuz, taze çekilmiş karabiberle karıştırıyoruz.
5. Servis kaselerine önce fondüyü paylaştırıp, ardından üstüne pestolu makarnayı yerleştiriyoruz. Son olarak, ızgara mantarları ve ince kıyılmış fesleğen ve zeytinyağı ile servis.
6. Afiyet olsun.

7. Bu tarifte kullanılan bazı ürünler işbirliği / reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.