Kabağa farklı bir yorum arayanlara özel bir tarif bu. Hem kolay, hem hafif. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olacak.
Peynir Dolgulu Kabak Dilimleri
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 4 orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 büyük boy domates rendesi (veya 5 yemek kaşığı domates sosu)
- 1/2 su bardağı içme suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 5 yemek kaşığı ricotta peyniri
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 bağ taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
-
Parmesan peyniri
Domates sos için:
Peynir dolgusu için:
Servis için:
Yapılışı
- Kabakları serçe parmağın yarısı kalınlığında dilimliyoruz. Yan yana bir fırın tepsisine dizip; zeytinyağı, tuz ve karabiberle çeşnilendiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlıyoruz.
- Domates sos malzemelerini karıştırıp, fokurdayana kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
- Peynir dolgusu malzemelerini karıştırıyoruz. Ricotta peyniri istemezseniz yumuşak kıvamda ve ağır olmayan her türlü peynir olur. Lor peyniri ilk aklıma gelen oldu.
- Kabak dilimlerinin en uç köşesine 1 yemek kaşığı peynir dolgusu yerleştirip, en sonuna kadar rula yaparak sarıyoruz. Ufak bir fırın kabına domates sosu yerleştirip, üstüne de kabak dilimleri geliyor. Harç artarsa benim gibi boşluklara yerleştirebilirsiniz. Üstüne 3 yemek kaşığı parmesan peyniri gezidirip, tekrar hemen fırına. 20 dakika daha.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
