Şahane bi’ ara sıcak. Dışı çıtır, içi yumuşacık. İçeriğinde sadece tam tahıllı çavdar unu, su, tuz, maya bulunan katkısız, koruyucusuz, bol lifli Wasa ile hazırladığım bu tarif poğaça ya da böreklerin yerini tutuyor desem abartmış olmam. #reklam
Pırasalı Wasa Muffin
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 5 adet Wasa Original
- 1/2 paket mantar (200gr)
- 2 dal pırasa
- 1 yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı + üstüne gezdirmek için
- 1 büyük top manda mozzerella peyniri
- 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- Birer çay kaşığı zerdeçal & kimyon
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu / karbonat
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- 5 adet Wasa Original
- Hazırlaması 10 dakika, pişirmesi 30 dakika bi’ tarif bu. Pırasa ve mantarları yıkayıp, incecik kesiyoruz. Tuz ve karabiberi ilave edip; yapışmaz bi’ tavada 7-8 dakika kavuruyoruz.
Kavurduğumuz sebzeleri, yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve sirke ile beraber geniş bi’ kaseye aktarıyoruz. Tamamen karışıp kremamsı bi’ kıvamı olana dek çırpıyoruz. İçine baharatları ve kabataslak elimizle parçaladığımız Wasa dilimlerini ilave ediyoruz. Peyniri de bu aşamada ilave edip (bu arada dilediğiniz herhangi bi’ peynir olur); tüm karışımı nazikçe karıştırıyoruz.
- Karbonatı en son ekliyoruz (böylelikle etkisi maksimize oluyor).
- Kuplar halinde bi’ fırın kağıdına diziyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Veya yağladığınız muffin kabına da koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fan ayarında 25 dakika pişiyor.
- Sıcacık servis. Afiyet olsun.
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler işbirliği / reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
