Evde kalan kararmış muzları değerlendirmek için, rafine şekersiz (ve hatta cidden çok çok çok rafine olmayan şeker kullanımlı), bereketli, banana bread hazzını porsiyonluk muffin’ler ile veren pratik bi’ tarif bu. Haftasonu hazırlayıp, beslenme çantalarına, öğle yemeği çantalarına atmalık.. Kahvaltıda bi’ kahveyle götürmelik ya da okuldan gelen çocuklara ikramlık.
Porsiyonluk Banana Bread
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 2 yumurta - oda sıcaklığında
- 2 olgun muz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 2.5 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 çay kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 5 kibrit kutusu çikolata
Sıvı malzemeler:
Kuru malzemeler:
Yapılışı
- Tüm sıvı malzemeleri bi’ kapta birleştirip, içine şekeri ilave ediyoruz. Bi’ blender yardımı ile bembeyaz olana dek köpürtüp, karıştırıyoruz.
- Karışıma umu eleyerek ekliyoruz; daha sonra da diğer katı malzemeler geliyor. En son kabartıcı ürünler yani kabartmanı tozu ve karbonat gelmeli. Narince çok fazla karışımla oynamadan, sıvı ile katı malzeleri spatula ile kabın dışından içine döndürme hareketi yaparak karıştırıyoruz. Kabataslak parçaladığımız çikolataları ilave edip, son kez karıştırıyoruz.
- Bi’ dondurma kaşığı ya da kepçe ile karışımı top top yapışmaz kağıt ile beraber bi’ fırın kabına diziyoruz. Bu şekilde buzluğa gönderip, 10 dakika soğutuyoruz. Daha sonra önceden ısınmış fırında, fan ayarında, 25-30 dakika pişiyoruz.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
