Bu sıcaklarda içinizi ferahlatacak; rafine şekersiz ve ev yapımı bir reyhan şerbeti tarif geliyor. 💜🍃☀
Hem çocuklarınıza sağlıklı bir soğuk içecek alternatifi olarak sunabileceğiniz, hem de sıcaklardan bunaldığınızda ailecek keyifle içebileceğiniz bu doğal şerbet, zengin C vitamini içeriğiyle yaz boyu buzdolabını açtığınızda elinizin ilk gideceği içecek olmaya aday! 😉👌
Limon ve portakalın kabuğunu ince uçlu bir rendeyle rendeleyin; beyaz kısımlarına getirmemeye özen gösterin ki içeceğe acı bir lezzet geçmesin.
Rendeleme işi bittikten sonra geriye kalan tüm kabukları (yani çoğunlukla beyaz kısımları) soyun.
Etli meyve kısımlarını çekirdeklerinden arındırıp ufak küplere bölerek rendelediğiniz kabukların olduğu kaba ekleyin.
Lezzet yoğunluğunu arttırmak için 1 limonun suyunu ve son 1 bağ reyhanı saplarıyla beraber tüm karışıma ilave edin.
Balı ekledikten sonra tüm meyve özlerinin açığa çıkması için önemli bir püf noktası var. Bu aşamayı ne kadar iyi yaparsanız, o kadar tatlı ve o kadar renkli bir içecek ortaya çıkar. Tüm lezzetleri bir kaşıkla bastırarak birbirine özleştirin, dilerseniz bu işlemi elinizle de yapabilirsiniz. Amacımız tüm kabuk, meyve ve balın birbiriyle özleşmesini sağlamak.
Ortaya çıkan karışımı buzdolabında minimum 4 saat beklemeye bırakın. Süre sonunda kabuklar, etli meyve kısımları ve bal tamamen karışarak adeta bir macun kıvamına gelmiş olmalı. Bu macunumsu karışımı ince bir süzgeçle süzün, yani sadece özünü alın.
Çıkan öze soğuk su ekleyip bol buzla karıştırarak servis edin. Afiyet olsun!
