Şakşuka
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 su bardağı domates sos (4 orta boy domates rendesi)
- 2 yumurta
- Birer çay kaşığı deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber, zerdeçal, kimyon
- 2 tk zeytinyağı
- İnce kıyılmış maydonoz
- İnce kıyılmış kırmızı acı biber
- Susam
- Kızarmış ekşimaya ekmek
Servis için:
Yapılışı
- Domates sos ve baharatları tavaya alıyoruz. Yaklaşık 5 dk orta ateşte, fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
- Yumurtaları göz göz olacak şekilde kırıyoruz. Üstüne bi’ kapak kapatıp, ocağın altını en kısıpa alıyoruz. Yaklaşık 5 dk daha kapak kapalı bi’ biçimde pişiyor. Hiç ellemiyoruz. Bu yumurtaları akışkan bi’ şekilde ama göz göz pişirmenin püf noktası.
- Ocaktan alınca üstğne zeytinyağını gezdiriyoruz, böylelikle yağ yüksek ısıda yanmadan taze lezzetiyle yer alıyor. Göz yumurtaların üstüne ekstra deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber gezdirp; ince kıyılmış acı biber, maydonoz ve susamla servis ediyoruz. Ekmeğimizi bana bana afiyetle yiyoruz. ☀️
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
