Pancarlar bitip gitmeden bol bol yapın hem de 💘
Salamura Pancar
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 8-10 pancar
- 1/2 çay bardağı doğal fermente elma sirkesi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- 3-4 diş sarımsak
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 dal taze biberiye
- 1 kırmızı acı biber
- 1 çubuk tarçın
- 1 yıldız anason
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
Opsiyonel ek baharatlar & taze otlar:
Yapılışı
- Bu tarifin minik bi’ ön işlemi var. O da pancarlar. Suda iyice yıkayıp, kabuklarıyla beraber fırın kağıdına sarılı şekilde tam 60 dakika, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiyorlar.
- Çıkarıp, kabukları incecik kesip; tüm rengi, vitamini, lezzeti içine hapsolmuş pancarları zevkimiz göre kesip diğer malzemeler ile kavuşturup, bi’ kavanozda 3 gün bekletiyoruz. Buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Sonra dilediğimiz gibi tüketiyoruz. Daha çok pancar kullanacaksanız, ölçüleri doğru orantılı arttırabilirsiniz.
- Afiyet olsun 💘
