Yanına bi’ salata ve cacıkla en sevdiğim öğünsün sen bulgur pilavı. Bu tarif son dokunuşlarla azıcık daha farklı, çok daha tazeleyici.
Sarımsaklı Taze Otlu Bulgur Pilavı
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1.5 su bardağı yaz domatesi (yoksa 4 büyük boy domates rendesi)
- 1.5 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı sıcak içme suyu
- 2 diş sarımsak
- 10 dal maydanoz
- 10 dal dereotu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
-
Kırmızı acı biber
Servis için:
Yapılışı
- Domates sosunu tencereye alıp, fokurdayana kadar bi’ kaç dakika orta ateşte kaynatıyoruz. Yıkadığımız bulguru ilave edip, orta ateşte çok hırpalamadan nazikçe karıştırarak bulgurla domatesleri özleştiriyoruz. Haşlanmış nohutu ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber ile çeşnilendiriyoruz. Suyunu ekleyip, kısık-orta ateşe alıp, kapaklı bi’ biçimde 15-17 dakika pişiriyoruz. Altını kapatıp, kenarda 3 dakika dinlendiriyoruz.
Paralelde sarımsakları ezip, yeşillikleri incecik kesiyoruz. Bulgur tenceresine yeşillik, zeytinyağı ve sarımsak ezmesini ilave edip, karıştırıp tekrar ocağa almadan hemen servis. Kırmızı acı biber çok yakışıyor.
- Afiyet olsun 💛
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
