Mücver demek istemedim çünkü bence sebze köftesi bu tarife daha çok yakışıyor. Sadece büyükler için değil, küçükler için de 👌🏻
Sebze Köftesi
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 büyük boy patates
- 1 havuç
- 3 kabak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı + köftelerin üstüne gezdirmek için
- 1 yumurta
- 5 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 dal yeşil soğan
- 2 dal taze nane
- 3 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- Birer çay kaşığı zerdeçal & deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Patates, havuç ve kabakları rendeleyip; bi’ kaba sularını tamamen sıkabildiğimiz kadar sıkıyoruz.
- Sarımsak, yeşil soğan ve naneyi incecik kıyıyoruz.
- Tüm sebzeleri ve geri kalan malzemeleri geniş bi’ kapta karıştırıp; yapışmaz bi’ fırın kapıdı üzerine topcuklar halinde bırakıyoruz. Ben çok unlu sevmiyorum bu tarz tarifleri, içi ıslak ıslak kalacak bi’ kıvama bayılıyorum, bu da tam öyle oluyor. Yani kıvamı hafif ıslak gelirse ekstra un eklemeyi pek düşünmeyin bence. 5 kaşık fazla fazla yeterli, hatta ben bazen 3 kaşığa bile düşüyorum (daha az un tüketmek istersem). Fırına gitmeden önce üstüne zeytinyağı gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika pişirip, afiyetle sıcak sıcak tüketiyoruz.
- Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
