Sebzeli Penne
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
-
340 gr penne makarna
- 1 dal pırasa
- 2 su bardağı brokoli çiçeği
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı bebek ıspanak
- 1 su bardağı mevsiminde dondurulmuş bezelye
- 50 gr Parmesan peyniri
- Çeyrek limon kabuğu rendesi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı file badem (her porsiyon için)
- Kırmızı acı biber
- Parmesan peyniri
- Zeytinyağı
Servis için
Yapılışı
- Pırasa ve sarımsakları incecik kesiyoruz. Brokolilerin çiçek kısımlarını ayırarak kesiyoruz. Sarımsak ve pırasayı yapışmaz bi’ tavaya alıyoruz. Tuz ve karabiber ile çeşnilendiriyoruz. Pırasalar saydamlaşana kadar bi’ kaç dakika beraber kavuruyoruz.
- Barilla Penne’yi al-dente bir kıvam için paket üstünde yazan süre boyunca büyük bi’ tencerede, içine tuz ( her bir litre için 7gr olacak şekilde) ilave ettiğimiz kaynar suda pişirmeye başlıyoruz. Kenara ayırdığımız brokoli çiçeklerini bezelyeyi son bi’ kaç dakikasında makarna tenceresine ilave ediyoruz. Penne, tırtıklı yapısı ve sosu içinde ve dışında tutabilmesi ile bu tarz sebzeli ve soslu tarifler için favorim.
- Makarna suyundan 1 su bardağı alarak sebzelerin olduğu tavaya ilave ediyoruz. Makarna, brokoli ve bezelyeleri tek seferde beraber süzüyoruz. Tavaya süzdüğümüz makarna, brokoli ve bezelyeleri ekliyoruz. Ispanaklar bu son aşamada ekleniyor. Zeytinyağı, tuz, karabiber, limon rendesi ve parmesan rendesi ile makarna karışımına final dokunuşu yapıyoruz.
- File badem, zeytinyağı, biraz daha parmesan rendesi ve zevkimize göre kırmızı acı biber ile servis ediyoruz.
- Afiyet olsun. ☀️
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler #işbirliği / #reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
