Atlas’a senelerdir yapa yapa artık uzman olduğum en kolay pankek formülü. Garantili oranlardır, gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. İster ek gıda amaçlı çocuklara, isterseniz kendinize yapın.
Şekersiz Pankek
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 işaret parmağı uzunluğunda muz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı + tavayı yağlamak için
- 2 yemek kaşığı badem sütü
- 2.5 tepeleme yemek kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Bal
- Sevdiğiniz taze yemişler
- Ev yapımı orman meyvesi marmelatı
Servis için:
Yapılışı
- Muzu iyice ezip; yumurta, badem sütü ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Un, tarçın ve karbonatı da ilave edip karıştırmaya devam. Karışımı 5 dakika dinlendiriyoruz, boza kıvamı elde etmiş olmak lazım.
- Yapışmaz tavayı tamamen ısıtıp, bir kağıt yardımı ile tüm yüzeyine zeytinyağı gezdiriyoruz. Pankek karışımını iyice ısınmış tavaya her defasında 2 yemek kaşığı olacak şekilde bırakıyoruz. Ocağı en kısığa alıyoruz. 3-4 dakika hiç ellemeden pişmeye bırakıyoruz. Yüzeyde delikler oluşunca tamamız, kenarlardan hafif rahatsız edip ters çevirebiliriz. Bir kaç dakika da arka yüzey pişiyor. Hep kısık ateşte, böylece dışı yanmadan içi pişmiş oluyor.
- Tabaklayıp; en sevdiğiniz bal, taze yemişler ve meyvelerle servis.
- Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
