Ramazan sofralarında ortaya gelen kuru meyve, kuru yemiş ve hatta peynir gibi şarküteri ürünlerini hem hazırlaması kolay hem de sunumu modern bir şekilde apayrı yorumlamak aklınıza gelmiş miydi? Sanırım bu Ramazan tarifleri serimde, ben biraz da bu bakış açısını tariflere yedirmek istedim. Apayrı sofralar ile Ramazan’ın keyfini ve faydasını katlamak mümkün.
Sezin’in Ramazan Tarifleri Bölüm 13 - Salata | Kuru Meyveli Salata
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1/2 bağ marul
- 3 kuru hurma
- 3 kuru kayısı
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı ceviz
- 3 ufak top manda mozzerella peyniri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 limonun suyu
- Deniz tuzu
Sosu için:
Yapılışı
- Tüm kuru meyve ve kuru yemişlefi kesinlikle minimum 15 dakika ılık suda bekletip, süzüp, akar su altında yıkayıp, kurutuyoruz. Çıkan suyun rengine inanamayacaksınız. Lütfen kuru meyve ve yemişleri yıkamadan tüketmeyelim.
- Ben bu tarifte kuru hurma ve kayısı kullandım, yıkadıktan sonra tüm kuru meyveleri eşit boyutlarda dilimliyoruz. Cevizleri de aynı şekilde ufak parçalar halinde kesiyoruz.
- Peyniri dilimliyoruz.
- Sos malzemelerini karıştırıyoruz.
- Geniş bir kaseye marul yapraklarını dizip; üzerine cevizler, kestiğimiz hurma ve kayısılar, kuru üzümler ve peynir dilimleri geliyor. Sosu gezdiriyoruz.
- Ve servis. Afiyet olsun.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
