Lezzet uyumu, tadların birleşimi öyle mucizevi ki sadece brüksel lahanası yediğine insan inanamıyor bu tarifi tadarken. Renklerinden dolayı Yeni Yıl sofrasına da çok yakışır. Yeni Yıl için meze veya başlangıç yemeği arayanlar kaydetsin bence 🎄
Sıcak Brüksel Lahana Salatası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- Yarım kg brüksel lahanası
- 4 diş sarımsak
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dijon hardalı
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Yarım kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 3 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı baş
- 2 yemek kaşığı nar
- 1 hemek kaşığı file antep fıstığı
Sos için:
Fermente soğan için:
Servis için:
Yapılışı
- Brüksel lahanalarının baş kısmını kesip, ortadan ikiye bölüyoruz. Sarımsakları ufak parçalara kesiyoruz, sebzeleri birbirine karıştırıp zeytinyağlayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişmeye gönderiyoruz. Fermente soğan için soğnı piyazlık kesip, tuzla ovuyoruz; sirke, zeytğnyağı ve bal ilave edip beklemeye bırakıyoruz. Hardal sos malzemelerini karıştırıp, homojen kıvama getiriyoruz. Brüksel lahanaları pişince nazikçe hardal sosla kavuşturup, her yerine gelecek şekilde sosu yediriyoruz. Üstüne fermente soğanları yerleştirip, nar ve antep fıstığı ile servis ediyoruz.
- Afiyet olsun ☀️
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
