Soya Soslu Taze Barbunya

Yapılışı

1. Soğan, sarımsağı incecik doğrayıp, tavaya yağ eklemeden tuz, karabiber ve kimyonla beraber alıyoruz. Yarım su bardağı su ekleyerek 10 dakika beraber kavuruyoruz. Su ihtiyacı doğar ise birer yemek kaşığı su ekleyerek karışımı kavurmaya devam edebiliriz.

2. Üstüne barbunya, salça ve 1/2 su bardağı ilave edip; bi’ 5 dakika tüm lezzetleri özleştiriyoruz.
3. Son aşama soya sosu, susam yağı, zeytinyağı, ince kıyılmış zencefil, zerdeçal ve 2 yemek kaşığı badem ununu ilave ediyoruz. Bu noktada yarım su bardağı daha su ekliyoruz. 1/2 su bardağı su ile beraber 20 dakika kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişiriyoruz. Servis etmeden kalan badem ununu eklemek kremamsı yapıyı daha da farklı bi’ seviyeye çıkarıyor.
4. Ben haşlanmış pirinç ile servis ettim. Pirinçleri yıkayıp, aynı makarna haşlar gibi tuzlu kaynar suda 12 dakika haşlayıp, süzüp tüketirseniz şahane oluyor. Hemen yemeyecekseniz soğuk sudan geçirmeyi unutmayın.
5. Bu lezzetler ne alaka demeyin, deneyin. Afiyet olsun 💛

6. Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.