Bu kurabiye tarifini “1 tane yiyeyim ve bana dev enerji versin.” amacıyla hazırladım. Özellikle de çocukların beslenme kutularına koymalık, sabah kahvaltı yapmıyor ise eline tutuşturmalık çok kurtarıcı oluyor. Unu klasik kurabiye reçetelerine kıyasla az, yağ oranı yüksek. Kıyır kıyır bir formül.
Tahinli Enerji Kurabiyesi
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 çay bardağı zeytinyağı (100ml)
- 1 çay bardağı tahin (100 ml)
- 1 yumurta beyazı
- 3/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 1 su bardağı susam
- 8 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
Zeytinyağı, tahin, yumurta beyazı ve hindistan cevizi şekerini yani tüm ıslak malzemeleri geniş bir kasede buluşturuyoruz. Birbirine tamamen yedirene kadar karıştırıyoruz. Bunun için benim gibi son aşamada el blenderı yardımı alabilirsiniz.
- Susam, un, kabartma tozu ve tarçını ilave edip; homojen ve yumuşak bir hamur olana kadar birbirine yediriyoruz. Kolay karıştırmak ve kıvamı kontrol altında tutmak için unu benim gibi aşamalı ilave edebilirsiniz. Köfte kıvamında elde toplandığında tamamsınız demektir. Buzdolabında 15-20 dakika beklemeye bırakıyoruz.
- Daha sonra topçuklar halinde fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz. Benim gibi büyük büyük yaparsanız 10-11 adet; daha ufak yaparsanız 20 adete kadar kurabiye çıkarabilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175°C dereceli fırının fan ayarında, 14 ila 16 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeleri tepside 5 dakika soğutup, sonra servis kasesine aktarıyoruz.
Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
