Tüm gün bi’ şey yemediğim zor bi’ gündü ve mutfağa girip kendime hazırladım. Her kaşıkta midem, ruhum ısındı. Artık bi’ nebze daha az yorgundum.
Tarhana Yulaf Lapası - Büyükler İçin
Günün püf noktası:
- 1/2 su bardağı domates sos (veya 3 domates rendesi)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 600ml su bardağı içme suyu
- 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber & zerdeçal
- Acı biber
- Yeşil soğan
- Susam
- Zeytinyağı
- Deniz tuzu
Servis için
Yapılışı
Domates sos, tarhana, zeytinyağı ve baharatları bi’ tencerede birleştiriyoruz. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Oda sıcaklığındaki suyu ilave edip orta ateşte karıştırmaya devam, dibi turmasın. Fokurdayınca, yulaf ve naneyi ilave ediyoruz. Tekrar fokurdayana kadar karıştırma.
- İnce kıyılmış yeşil soğan, susam, zeytinyağı, acı biber ve biraz daha büyük taneli deniz tuzuyla servis. Afiyet olsun 🫶🏻
