Tatlı Patatesli Lahana Salatası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1/4 küçük boy beyaz lahana
- 2 tatlı patates
- 1 kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı doğal fermente soya sosu (tamari)
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı doğal fermente sirke (ben pirinç sirkesi kullandım)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı haşlanmış başbaşı bulgur
- İki çay kaşığı deniz tuzu
- Birer çay kaşığı taze çekilmiş karabiber & kimyon & zerdeçal
-
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Servis için:
Yapılışı
- Tatlı patatesleri yaklaşık bir santimetreküpşük küpler halinde kesil; 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalla karıştırıp fırına gönderiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede, 30 dakika pişecek.
- Lahanalar da hemen aynı fırına girecek. Fırın katı varsa ayrı bi’ tepside; yoksa birbirine değmeyecek şekilde büyük bi’ tepside eş zamanlı pişirebilirsiniz. Lahanalar için tek yapmak gereken kabataslak kesmek; tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçalla baharatlamak, zeytinyağı ve soya sosu ekleyerek fırına göndermek. O da önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede, 30 dakika pişecek.
- Bu esnada bulguru haşlıyoruz. Ben diğer tarifler için de çokça haşlayıp dolaba ayırdığım bulgurdan kullandım.
- Soğanı piyazlık kesip, 1 çay kaşığı tuzla ovup; sirke ve balı ekleyip; sebzeler pişene kadar bekletiyoruz.
- Gerisi birleştirmek. Servis anında kabak çekirdeği eklemeyi unutmayın 👌🏻
- Afiyet olsun. 🥂
