Bu yaz mezesini sofraya getirin ve herkesin şaşırma nidaları eşliğinde keyif çatın. Daha da bi’ şey demiyorum.
Taze Çıtır Bakla
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 su bardağı haşlanmış ve ayıklanmış taze bakla
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 dal ince kıyılmış yeşil soğan
- 4 dal ince kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkesi
- 1/4 limonun suyu
- 1/4 limonun kabuğu
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- 10 dakika haşlayıp, kabuklarından arındırdığımız baklaları; un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile bi’ fırın kağıdına alarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Dereotu ve yeşil soğanları incecik kıyıp; çok azını kenara ayırıyoruz. Yoğurt, sirke, incecik kıyılmış dereotu ve yeşil soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve ve sirke ile homojen bi’ sos hazırlıyoruz.
- Tabağın en altına yoğurt sos, üstüne çıtır baklalar, en üste limon suyu ve limon kabuğu ile kenara ayırdığımız yeşil soğan ve dereotlarını serpiştiriyoruz. Arzu dahilinde biraz daha zeytinyağı.
- Ve servis. Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
