Tek tencerede bol sebzeli ve vegan makarna tariflerimin sonu kesilmeyecek sanırım 😁 Tek tabakta insanı doyuran, farklı lezzetleri bi’ araya getiren ve en önemlisi de hazırlaması kolay tarifler kalp ben.
Tek Tencerede Bol Sebzeli ve Vegan Makarna
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1 orta boy veya yarım büyük boy soğan
- 5 büyük boy mantar
- Yarım brokoli (kökleri ayıklamış, sadece ağaçcıl kısımları)
- Yarım su bardağı bezelye (dondurulmuş kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı doğal fermente soya sosu
- 250gr (yarım paket) makarna
- 800ml kaynar içme suyu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı besin mayası (nutrional yeast)
- Taze çekilmiş karabiber
- Kırmızı acı biber
Servis anında (her bir porsiyon için):
Yapılışı
Soğan ve mantarları ince dilimliyoruz. Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip, orta ateşte tüm sebzeleri 10 dakika kavuruyoruz. Soya sosu, makarna ve suyunu ilave edip, tekrar ocağa. Suyunı çekene kadar, orta ateşte 12 dakika daha pişiyor. Tabakşara servis ediyoruz. Zeytinyağını servis anında ekliyoruz, böylece taze lezzetimi tüm yemeğe bırakıyor. Peynir yerine ben besin mayası kullandım, daha önce de sıkça açıklamıştım, kendisi b12 açısından süper zengin ve içine girdiği yemeklere peynir lezzeti katan vegan bir ürün. Katkısız, koruyucusuz ve çok leziz. Acı bibiber ve biraz daha karabiberle eklemesi ile servis. Afiyet olsun ☀️
