Hafif beslenmek, gezegenimize karbon ayak izi azaltmak, gıda alerjisi veya başka sağlık sebepleri ile alışkın olduğumuz lezzetlerim bitkisel versiyonunu hazırlamak isteyebiliriz. Böyle zamanlar için bu tarifi not edin bence. Makarna, lazanya, fırın patates, musakka, karnıyarık gibi geleneksel tüm lezzetlere çok yakışacak. Video sonunda görülen karnıyarık tarifi hemen bi’ sonraki tarif olarak gelecek 🤍
Ceviz, sarımsak ve ekmekleri doğrayıcıdan un ufak olana kadar geçiriyoruz. Bi’ kaseye aktarıyoruz.
Mantarları da doğrayıcıdan geçirip, macun kıvamına getiriyoruz. Yapışmaz bi’ tavaya ekleyip, 5 dakika orta ateşte yağ ya da su ilave eklemeden pişiriyoruz. Cevizlerle karıştırıyoruz. Ve tamamız. Tuz, kimyon ve karabiberini ilave ediyoruz. Kıymamız hazır.
Baharat seven istediği baharatları tabi ki ekleyebilir. Acı da çok yakışır. Ben şu aşamada yağ ilave etmedim, kıymayı tariflerde kullanırken zeytinyağı ile lezzetlendirmeyi unutmayın.
Afiyet olsun
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
