Evett, #hfbvegankıyma dosyasını kapatmadan, bi’ de makarna yapmak istedim. Bu daha önce kıymayı kullandığım karnıyarık ve musakka tariflerinden de iyi sonuç verdi! Kıyma olmadığını anlamak imkansız. Özellikle gıda alerjisi sebebiyle veya vegan olduğu için hayvansal gıda tüketmeyenler not alsın çok isterim.
4 yemek kaşığı yaz domates sosu (yoksa 2 domatesin rendesi)
1/2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytğnyağı
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Makarna için:
175 gr spagetti (yaklaşık 1/3 paket spagetti)
600 ml sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Servis için:
Köz patlıcan (opsiyonel)
Kırmızı acı biber
Zeytinyağı
Yapılışı
Bolenez sos malzemelerini yapışmaz bi’ tavaya alıp, kısık ateşte 10 dakika özleştiriyoruz.
Bu esnada makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketi üzerinde yazdığı süre boyunca haşlıyoruz. Haşlama suyundan 2-3 kepçe ayırıp, makarnaları haşlanır haşlanmaz sos içine bırakıyoruz. Haşlama suyunu da ilave edip, orta ateşte bi’ kaç dakika sos ve makarnaları birbirine yediriyoruz.
Sonrası gönlünüze göre sıcak sıcak servis. Afiyet olsun ☀️
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
