Bu, her zaman elinizin altında bulundurmanız gereken harika bir salata tarifi. Özellikle Miami’de nereye gitsem Sezar salata denemek istemiş biri olarak, hem daha hafif hem de vejetaryen bir opsiyonunu çalışmak uzun zamandır aklımdaydı. Bu tarif klasik bir Sezar salatasının lezzet profiline sahip, kremamsı ve çok leziz. 😋 Üstüne biraz daha lezzet katmak için ekmek yerine kıtır kıtır Wasa ekledim. Hem leziz, hem doyurucu, hem de çok hafif oldu. 🕺🏼 #reklam
Marul yapraklarını elimizle ortadan enine ikiye bölüp iyice yıkayıp bir salata kurutucusunda iyice kuruluyoruz.
Bir kaseye ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kabuklarını alıyoruz. Kaparileri bıçakla ufak parçalar halinde ezip, ilave ediyoruz. Hemen sonrasında tahini ekleyip karıştırarak birleştiriyoruz. Parmesan peyniri rendesi ve zeytinyağını yavaşça ekleyip, kremamsı bir sos olana dek nazikçe çırpıyoruz. Yoğun bir sos olmuşsa içme suyu ekleyip aynı şekilde çırpmaya devam ederek kıvamını açıyoruz.
Marulları derin bir kaseye alıp, sostan birkaç kaşık kenarda kalacak şekilde üzerine ilave ediyoruz; kaplamak için nazikçe karıştırıyoruz.
Wasa dilimlerini kabaca parçalıyoruz, ne çok büyük ne de un ufak olmalı; ağza gelen küçük parçalar olması yeterli; kıtırlığı ile şahane bir ekmek alternatifi olurken diğer yandan hafifliği ile çok iyi gelecek.
Salatayı servis tabağına aktarıp, üzerine Wasa parçaları, ayırdığımız birkaç kaşık sosu gezdirip, parmesan peyniri rendeliyoruz. Taze çekilmiş karabiber ile servis yapıyoruz.
Afiyet olsun. ♥️
Bu tarifte kullanılan bazı ürünler işbirliği / reklam kapsamında seçildi. Severek kullandığım ürünleri daha çok kişiye ulaştırabilmem için bir vesile sadece. Teşekkürler.
Tarif Notu
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
