Tam kıvamında pişmiş bi’ lahana. Yer yer çıtır, ama yumuşacık. Üstüne lezzeti çok güçlü, taze bi’ sos. Ne dediğimi anlamak için denemenizi çok isterim.
Yeşil Soslu Fırın Lahana
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1/2 orta boy lahana
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1/4 bağ maydanoz
- 2 dal yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil
- 1 diş sarımsak
- 1 kırmızı acı biber
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
- Zeytinyağı
- Nar
Sosu için:
Servis için:
Yapılışı
- Lahanaları dilimler halinde kesip, yan yana bi’ fırın tepsine diziyoruz. Fırça yardımıyla tüm ara dilimlere de olabildiğince gelecek şekilde yağlayıp; tuz ve biberle çeşnilendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişmeye gönderiyoruz.
- Ceviz ve kişniş tohumlarını bi’ tavada, orta ateşte 3-4 dakika kavurup, lezzetleri açığa çıkarıyoruz. Tüm sos malzemelerini bi’ doğrayıcıya alıp, kremamsı bi’ kıvama gelene kadar çekiyoruz.
- Lahanalar hazır olunca bi’ servşs tabağına alıp, sıcakken sosu fırça yardımıyla üstüne gezdiriyoruz. Zeytinyağı eklemesi ve biraz da narla servis. Sosunuz biraz fazla gelebilir, sofraya lahanalar ile servis yapıp, herkesin daha yoğun soslayarak yemesine fırsat vermeyi unutmayın.
- Şimdiden afiyet olsun 💘
- #hfbyeşilsoslulahana
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
