Atlas’a 5 dakikada doyurucu ve besleyici bi’ öğün hazırlamak istersem bunu hazırlıyorum. Kremamsı kıvamda, besleyici bi’ yoğurt çorbası. Kendinize de yapabilir, pirinç ya da haşlanmış yarma ekleyerek doyuruculuğunu arttırabilirsiniz.
Yoğurt Çorbası
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 2 yemek kaşığı silme un (ben genelde siyez unu veya yulaf unu kullanıyorum)
- 1 yumurta sarısı
- 3/4 su bardağı içme suyu
- 1 çimdik deniz tuzu
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı süzme yoğurt (500gr)
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yumurta
- 4 su bardağı içme suyu (800ml)
- Yarım su bardağı pirinç veya 1.5 su bardağı önceden haşlanmış yarma
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bebekler için (18 aydan sonra 1 porsiyon, daha öncesinde 2 porsiyon, tabi iştaha göre değişir 😁)
Servis için:
Büyükler için:
Servis için:
Yapılışı
Bebekler için:
- Yoğurt ve yumurtayı birbirine tamamen geçecek şekilde çırpıyoruz. Ununu ilave edip, çırpaya devam. Suyunu yavaş yavaş, çırparak ilave ediyoruz.
- Ocağa alıp, kısık ateşte yaklaşık 7-8 dakika hiç çırpamayı bırakmadan, hep karıştırarak pişiriyoruz. Bu önemli, yoksa dibi tutar. Krema gibi bi’ kıvam oluyor benim bu tarif, kıvamı hayal etmek isterseniz aklınıza başemel sosu getirin. Hah tam da öyle. Eğer daha sıvı olsun derseniz, azar azar su ilave edebilirsiniz. Servis ederken nane, tuz ve zeytinyağı. Oh mis. Şifa olsun.
Büyükler İçin:
- Büyüklere yaparken aslında her şey hemen hemen aynı. Yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpıp, 2 su bardağı su ilave ediyoruz. Pirinç ya da buğday eklemek istersek de ekleyip, ocağa alıp karıştırıyoruz. Kıvam almaya başlayınca geri kalan 2 su bardağı suyu ekliyoruz. İkinci suyu ekledikten sonra karıştırmayı bırakabiliriz. Yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte pişecek. Ocağın altını kapatınca tuz, nane ve zeytinyağı. Oh mis.
- Afiyet olsun ☀️
