Yoğurt Çorbası

Yapılışı

Bebekler için:

1. Yoğurt ve yumurtayı birbirine tamamen geçecek şekilde çırpıyoruz. Ununu ilave edip, çırpaya devam. Suyunu yavaş yavaş, çırparak ilave ediyoruz.
2. Ocağa alıp, kısık ateşte yaklaşık 7-8 dakika hiç çırpamayı bırakmadan, hep karıştırarak pişiriyoruz. Bu önemli, yoksa dibi tutar. Krema gibi bi’ kıvam oluyor benim bu tarif, kıvamı hayal etmek isterseniz aklınıza başemel sosu getirin. Hah tam da öyle. Eğer daha sıvı olsun derseniz, azar azar su ilave edebilirsiniz. Servis ederken nane, tuz ve zeytinyağı. Oh mis. Şifa olsun.

Büyükler İçin:

1. Büyüklere yaparken aslında her şey hemen hemen aynı. Yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpıp, 2 su bardağı su ilave ediyoruz. Pirinç ya da buğday eklemek istersek de ekleyip, ocağa alıp karıştırıyoruz. Kıvam almaya başlayınca geri kalan 2 su bardağı suyu ekliyoruz. İkinci suyu ekledikten sonra karıştırmayı bırakabiliriz. Yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte pişecek. Ocağın altını kapatınca tuz, nane ve zeytinyağı. Oh mis.
2. Afiyet olsun ☀️