Yoğurtlu Çıtır Lahana Dilimleri

Yapılışı

1. Lahanayı kökünden aşağıya inecek şekilde dikine dilimler halinde kesiyoruz. Dilimler inceldikçe daha çıtır oluyor. Önerim arada bir kalınlık yakalamak, yani 1-1.5 parmak kalınlığında.
2. Bi’ fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye yan yana gelecek şekilde dizip; zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçal ile tatlandırıyoruz. Her 2 yüzüne de gelecek şekilde yediriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40 dakika pişmeye gönderiyoruz.

3. Yoğurt sos malzemelerini iyice karıştırıp kremamsı bi’ doku elde ediyoruz.

4. Lahanalar pişince en altına yoğurt sos koyduğumuz bi’ tabağa zevkimize göre diziyoru.
5. Servis için sarımsak, kırmızı biber ve maydonozu incecik kıtıp en üste gezidiriyoruz. Çok az da zeytinyağı ile tazelik kattık mı.
6. Ta-daa. İşte hazır. Ortaya çıkan lezzete inanamayacaksınız. Senelerce kapuskasını yapıp yazık etmişiz 😁🌈