Yoğurtlu Izgara Mantar

Name: Yoğurtlu Izgara Mantar
Ingredients: 1 paket (400gr) istridye mantarı; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 2 diş ezilmiş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı zerdeçal &amp; kimyon; Deniz tuzu &amp; taze çekilmiş karabiber; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1/2 limon suyu; 1/2 limonun kabuğu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Deniz tuzu; İnce kıyılmış yeşil soğan

Izgara karamelize mantarın, tazelenmiş süzme yoğurtla kavuştuğu bu tarife ben şahsen bayıldım. Mantarları bu şekilde pişirip adete döner gibi ekmek arası da servis edebilirsiniz. Ama bana sorarsanız bu bol limonlu tazeleyici yoğurt sosla servis etmek leziz oluyor.