Yumurta yedirmenin zor olduğu durumlarda alternatif bi’ tarif olsun istedim. Görüntüsü yanıltmasın, oldukça leziz ve de doyurucu ve yumurta tadı da gelmiyor. Meyve olarak mevsimine göre farklı seçenekler denenebilir. Ben bu sefer şeftali kullandım 🫶🏻 Bu yumurta yediren basit bi’ puding, özellikle hemen çıkmak gereken okul sabahları tercih edebilirsiniz.
1 yemek kaşığı süt - ben hindistan cevizi ya da badem sütü kullanıyorum.
1 yemek kaşığı badem unu
Servis için:
Kuru üzüm
Bal
Yapılışı
Burda sanırım en önemli kısım ilk yumurta pişirme kısmı. Su ve yağ ekledikten sonra iyice çırpıyoruz, mümkünse yapışmaz yoksa benimki gibi paslanmaz çelik bi’ küçük tencere vega sosluğa alarak, en kısık ateşte, hiç bırakmadan karıştırarak pişiriyoruz.
Yumurta piştiği an hemen ocaktan alıyoruz. Üstüne geri kalan malzemeleri ilave ediyoruz. Meyveleri pişirmeden ilave etmek çok tazeleyici bi’ lezzet katıyor, çok da hafif oluyor.
Dokuyu pürüzsüzleştirmek adına, en son blenderdan geçirmek iyi bi’ fikir. Final tabak hem yumurtalı oluyor, hem de yumurta tadı baskın olmadan tatlı bi’ pudingimsi.
En son kuru üzüm ve balla servis. Bal sevmezseniz hurma özütü veya seviyorsanız pekmez de çok yakışır.
