Sonbahar tamamen gelmeden bi’ de benim usulümle deneyin. Hem yapımı kolay, hem lezzeti inanılmaz taze oluyor.
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Rated 5.0 stars by 1 users
Günün püf noktası:
- 1/2 kg ayıklanmış yeşil fasulye
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı ev yapımı domates sosu veya 2 büyük domates rendesi
- 1 tam domates
- Bir kaç kiraz domates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
Fasulyelerin baş kısımlarını kesip, ortadan ikiye bölüyoruz.
- Soğanı piyazlık kesiyoruz; sarımsağı ise küçük küpler halinde.
- Yapışmaz bi’ tavaya önce soğanı alıyoruz. Bu noktada sarımsağı da ilave edebilirsiniz (eğer çiğ tüketmeyi sevmiyorsanız). Üstüne yeşil fasulyeler. Tuz ve karabiberi, domates sosu veya rendesi takip ediyor. Üstüne zeytinyağı, ve taze domates dilimleri geliyor. Dikkat ederseniz şeker eklemedim, şekerini bol domatesten ve soğandan alacak.
- Kapağını kapatıp, hiç su ilave etmeden, ocağa alıyoruz. 3 dakika (fokurdayana kadar) yüksek ateşte pişirip; kısık ateşe alıyoruz, 40 dakika boyunca kendi kendine pişecek.
- Daha sonra servis kasesine alıp ben sarımsakları çiğden eklemeyi çok seviyorum. Biraz daha tuz ve zeytinyağı ile son dokunuşu yapıp, servis.
- Afiyet olsun.
Tarif yapılış videosu için aşağıya tıklamayı ve yaparsanız @healthyfoodbreak ile etiketlemeyi unutmayın. Bi’ sonraki tarifimizde görüşmek üzere.
